咖啡店店員的銷售觀察
記得住每個客人名字的怡客櫃檯阿姨，業績有多神
怡客咖啡舉辦飲料買一送一並搭配儲值加碼贈品活動，人潮眾多。我觀察到櫃檯阿姨能叫出每位客人的稱謂，點餐時直接問慣用的冰熱與厚薄片偏好，加值儲值的成交率幾乎百分之百，多數客人一次加值三千到一萬元，甚至有位醫生一次儲值兩張卡各一萬元並把贈品都送給店員。我特別指出，這位阿姨並不是店長也不是老闆，只是一名打工的店員，銷售功力卻相當驚人。
記得住每個客人名字的怡客櫃檯阿姨，業績有多神
你將學到什麼
記得住每個客人
櫃檯阿姨能直接叫出熟客的稱謂與慣用的餐點偏好。
近乎百分百的成交率
現場觀察到每位客人開卡加值的成交率極高，金額大多在三千到一萬元之間。
打工仔的驚人功力
這位銷售力驚人的阿姨並不是店長或老闆，只是一名打工店員。
怡客咖啡正在飲料買一送一，外加儲值卡片送贈品，2000送飲料一杯及一盒濾掛，3000送蠻漂亮的保溫杯。
因為活動的關係？人有夠多的，也因為人多而發現了一件事情。
1. 櫃檯阿姨每個客人都叫得出來，會計師啊、醫生啊、張小姐啊、李先生啊⋯⋯
2. 阿姨點餐是直接問今天要冰的還是熱的？要厚片還是改薄片？今天有幫您準備蘋果喔！
3. 阿姨開卡加值根本100%，前面每個客人最少加值3000，最多加值10000。還有個醫生拿了兩張卡各儲值10000，然後直接說贈品通通給妳，我都不要。然後阿姨送他水煮蛋🤣
4. 阿姨不是店長不是老闆，她是打工仔。
#發這篇的期間她又讓四個客人開卡加值了
#好厲害的櫃檯人員啊
本文原發表於 2019/08/16 的 Facebook 貼文，原文照登，僅調整網頁排版；文中提及的產品、價格與活動以當時為準。
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常見問答
這位櫃檯阿姨有什麼特別之處？
她記得住每位熟客的稱謂與點餐偏好，加值儲值的成交率幾乎百分之百，多數客人一次加值三千到一萬元。
這位銷售力驚人的員工身份是什麼？
我特別提到，她並不是店長也不是老闆，只是一名打工的店員。