一場本可避免的爭鮮糾紛，服務業的說話技巧

服務業是需要口條及眼睛放亮一點的，很多糾紛其實都是可以避免的啊！

我在爭鮮，一個老伯伯勃然大怒，吵著叫店長來。但這一切其實可以避免的啊！

事發經過是這樣：

伯伯獨自一人坐在廁所前的位置享用午餐，結果客人湧現時，店員過來用手摸了一下伯伯的盤子，才剛開口說 #可不可以 的時候，伯伯就怒了。伯伯覺得我好好吃個飯都要被趕是怎樣，店員一直解釋說不是這個意思，伯伯問那不然什麼意思，店員就一直鬼打牆不是這麼意思；最後伯伯怒吼叫店長來，店員就跑去對角線的位置整理東西了。

店長根本沒有來，更正確的說法是店員根本沒跟店長講這個小插曲！

我的感覺是：

1. 伯伯一開始就已經避開人群坐角落了，我跟伯伯的中間還有兩個座位，店員其實也可以請我們移動一下，這樣那組三人的客人就能就座了。

2. 還沒開口就先觸碰客人的盤子是不對的，那是一種把人轟走的的意思。

3. 如果是我，我會說：伯伯！有沒有什麼你想吃的沒有出來的？跟我講，我叫廚房幫你準備！還有啊，你看那邊有三個客人沒座位，可以讓他們過來跟你一起坐嗎？

4. 服務業不好幹，以前我打工的店長面試的第一個考試就是考這種事情，知道如何表達的才有機會待下來啊！

本文原發表於 2017/02/08 的 Facebook 貼文，原文照登，僅調整網頁排版；文中提及的產品、價格與活動以當時為準。